2024年11月18日
零食品牌三只松鼠在经历了一段时间的业绩挑战后,近期财报显示其营收和净利润均实现同比增长,前三季度营收71.69亿,净利润3.41亿,分别同比增长56.46%和101.15%。第三季度营收和净利润分别为20.95亿和5153.24万,同比增长24.03%和221.89%。同时,三只松鼠宣布计划以不超过2亿元收购湖南爱零食科技有限公司的控制权或相关业务及资产,爱零食在多个省份已开设1800多家门店。这一并购行为标志着三只松鼠进一步加码线下渠道,试图减少对线上流量的依赖。尽管如此,考虑到量贩零食行业红利期接近尾声,三只松鼠在此时进入量贩零食市场面临诸多不确定性,包括行业增速放缓和竞争加剧等问题。
百胜中国旗下的必胜客品牌近期推出了全新的WOW门店,采取了平价策略,以吸引更多顾客。WOW店提供的小食价格从6元起,主菜15元起,比萨19元起,饮料也只需个位数价格。这一策略使得原本人均消费接近100元的必胜客变得更加平价。首家WOW店于今年5月在广州开业,随后在全国范围内迅速扩张至150家店。百胜中国的财报显示,第三季度总收入和经营利润均同比增长,部分得益于新门店的开设。必胜客WOW店的模式以简单、快速为特点,减少了家庭聚餐的氛围,更注重一人食和性价比。尽管这一策略在短期内提升了客流量和销售额,但长期来看,必胜客WOW店能否在激烈的餐饮市场竞争中保持优势,仍需观察。同时,其他餐饮品牌也在采取类似的平价策略,使得市场竞争更加激烈。必胜客的改革和下沉市场扩张策略,以及对加盟店比例的提高,都是其在当前市场环境下寻求增长的关键举措。
星级酒店开始跨界进入早餐市场,提供9.9元的自助餐服务,这一策略吸引了追求性价比和就餐体验的年轻人和中产家庭。与传统街边早餐店相比,星级酒店的早餐服务提供了更加丰富的餐品选择和更优质的就餐环境。这一变化不仅满足了消费者对健康、便捷和口味的需求,也为酒店带来了额外的收入流。尽管早餐自助的盈利能力有限,但酒店通过这种服务进行营销,吸引新客户,提升品牌形象。星级酒店的入局使得早餐市场竞争更加激烈,为消费者提供了更多元的选择,同时也给传统早餐店带来了挑战。这一趋势反映了早餐市场规模的持续增长和消费者需求的多样化。