2024年10月21日
今年夏天,冰杯因其清凉特性而爆火,但冰块融化导致饮品稀释的问题也引起了消费者的广泛吐槽。为解决这一问题,品牌们开始创新推出“风味冰块”。美国Dice Provisions公司推出了咖啡味冰块,旨在保持冰咖啡的原始风味。国内品牌如永璞咖啡、盒马和叮咚买菜也推出了咖啡冰球杯。这些冰块由咖啡或果汁制成,融化时不会稀释饮品,反而能逐渐释放风味。此外,零售渠道如盒马和罗森也推出了各种水果风味冰块,受到消费者的喜爱。这一创新不仅解决了饮品稀释的问题,还为消费者提供了新的饮用体验,展现了冰块市场的潜力。
随着国家新一轮家电以旧换新补贴政策的实施,家电企业在湖北等地区展开了激烈的市场争夺战。湖北省的补贴政策特别给力,将家电补贴力度提升了15%~20%,补贴上限提高到2000元,极大地激发了消费者的购买热情。这导致家电品牌商和渠道商不得不参与进来,以免失去价格竞争力。商务部数据显示,全国有约7.3亿台超过安全期限的家电,这为家电企业提供了一个巨大的存量市场。家电企业不仅在争夺短期的政策红利,还在通过这一机会调整产品结构和重塑渠道,以提升利润。然而,也有企业担心补贴后的市场反应,提醒不要将补贴看作短期的销售狂欢,而应借此机会建设长期能力。这场家电行业的新暗战,将对家电市场的未来发展产生深远影响。
德国零售品牌奥乐齐(ALDI)在中国的扩张策略呈现出明显的区域集中趋势。在上海,奥乐齐通过开设中小型门店快速扩张,并最近宣布将在上海金山开设中国最大的门店,这将是其在上海的第60家门店。尽管奥乐齐在营销和低价产品方面取得了一定的声量,但其开店速度已开始放缓,且至今未能进入新的城市,这引发了外界对其扩张策略的猜测。分析人士认为,在中国复杂的零售环境和激烈的竞争中,奥乐齐能否保持并扩大优势尚不明确。奥乐齐的门店主要集中在上海的商场内,其选址策略倾向于中档及中高档商场,且多开在楼层,以降低租金成本并提高运营效率。尽管奥乐齐有意调整定位,回归性价比,并在上海以外的地区增加声量,但其在华扩张仍然谨慎,短期内可能仍以江浙沪地区为主,面临组织管理、供应链覆盖能力以及适应本土消费习惯等挑战。
太平洋咖啡近期在内地市场遭遇挑战,全国门店数量在一年内减少了百余家,目前内地门店仅存98家。其中,上海门店将于10月30日前关闭,其他城市的门店也在逐步停业。尽管太平洋咖啡方面表示,这是战略上的主动选择,并将继续保持对剩余门店的运营,但市场竞争激烈和新兴低价咖啡品牌的崛起对太平洋咖啡构成了压力。与内地市场形成对比的是,太平洋咖啡在香港市场仍占有较高的市场份额,是当地的第二大咖啡连锁品牌。分析人士认为,太平洋咖啡的品牌定位和价格策略已不再适应当前市场,而其在内地市场的知名度和竞争力也面临挑战。尽管太平洋咖啡曾尝试通过推出新产品线和转型策略来适应市场变化,但这些努力并未能帮助其成功转型。未来,太平洋咖啡可能会将发展重点放在香港市场,并继续在内地市场探索新的发展战略。
曾经以会员制和B端业务为特色的麦德龙,在中国市场正面临挑战。今年以来,麦德龙关闭了成都、上海、武汉、北京四地的门店,并宣称是为了闭店改造,但改造后的重启日期尚未确定。麦德龙的会员店模式在吸引顾客和留住顾客方面遇到了难题。消费者对麦德龙的商品选择和价格优势提出了质疑,感觉其产品更新慢,价格不具备竞争力。麦德龙在商业模式上的摇摆不定,如在付费会员与非付费会员之间的政策变动,反映了其战略上的不清晰。与此同时,其他零售企业如山姆会员店和胖东来通过差异化的商品结构和市场定位取得了成功。麦德龙的经历是零售行业深度变革的一个缩影,行业普遍面临同质化经营模式的挑战,需要通过自我革命和差异化特色来吸引消费者。
哥老官重庆美蛙鱼头,一个曾经的现象级网红火锅品牌,近期在绍兴、广州、西安、无锡、上海、北京、天津等多地被曝出关闭门店。该品牌曾以美蛙鱼头火锅闻名,吸引了大量顾客排队,但目前全国门店数量已从100多家减少至70余家。哥老官在2023年底尝试进行全面品牌升级,并在上海部分门店测试自助模式,但这一模式调整并未如预期那样顺利,一些转型自助模式的门店不久后也关闭了。哥老官面临的挑战可能包括食品安全问题、品牌定位变化导致的客群流失、以及自助火锅市场竞争激烈等因素。尽管自助模式在一些门店未能取得成功,但哥老官的未来调整和市场表现仍值得关注。
四川蓝剑饮品集团有限公司,作为网红饮料唯怡豆奶的母公司,近期公布的2023年营收达到了76.31亿元,超过了椰树集团的50.98亿元,显示出植物蛋白饮料市场的巨大增长潜力。唯怡豆奶在川渝地区与火锅、串串等餐饮搭配中广受欢迎,其产品主打复合型植物蛋白饮料,包含多种坚果原浆。2022年5月,公司完成了二代接班,新任掌门人郭雅文上任后,唯怡获得了LVMH旗下私募股权投资公司路威凯腾的投资,显示出品牌向全国市场扩张的野心。随着消费者对健康饮品需求的增加,植物蛋白饮料市场规模预计将持续增长,唯怡在这一领域的增长空间仍然较大。然而,区域性品牌想要成功打入全国市场,还需要克服供应链、物流、渠道和品牌运营效率等多方面的挑战。
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