2024年8月28日
康师傅控股在2024年上半年财报中显示，尽管方便面业务收入同比减少1%，达到138.14亿元人民币，但通过产品结构调整和原材料成本优化，方便面毛利率提升至27.1%，净利润同比增长5.4%至8.5亿元。
此外，康师傅在饮品板块实现收入270.65亿元，同比增长1.7%，毛利率提高至35.2%，净利润同比增长26.9%至11.15亿元。面对方便面市场的下滑趋势，康师傅通过涨价策略和健康无糖化趋势来应对市场变化，同时在即饮茶领域推出新品牌“茶的传人”以寻求新的增长点。
霸王茶姬通过借鉴竞品的成功经验、LOGO设计、奢侈品的包装设计以及明星效应，实现了品牌的快速增长。文章指出，这些借鉴并非单纯的抄袭，而是作为战略手段来达成更深层次的目标——情绪价值和文化认同。
霸王茶姬通过结合国潮文化和非遗元素，强化了用户对品牌的情感连接和社会认同感。这种以用户为中心的增长策略，不仅提升了消费者的购买体验，也为品牌带来了持续的市场竞争力。作者强调，情绪价值和文化认同是霸王茶姬持续增长的关键内在因素，远比产品配方本身更为重要。
面对乳酸菌饮料市场的增长放缓，均瑶健康开始探索新的业务领域。公司曾尝试进入矿泉水市场但未获成功，随后决定转向益生菌市场，这是一个预计达到千亿级规模的大健康领域。
尽管益生菌产品在市场上并不少见，行业竞争激烈，技术含量是决定企业竞争力的关键因素。均瑶健康通过收购润盈生物和泛缘供应链，初步构建了从研发到销售的完整业务链。然而，公司上半年业绩显示营业收入和净利润同比分别下降，主要受管理费用和研发费用增长的影响。
此外，供应链业务的毛利率相对较低，表明均瑶健康在二次创业过程中仍面临诸多挑战。尽管如此，公司益生菌业务在2023年实现了显著的收入增长，显示出一定的市场潜力。作为均瑶集团旗下的一员，均瑶健康可以依靠集团的资源和支持，继续在大健康领域探索新的增长机会。
零食量贩店市场的竞争已经进入白热化阶段，各大品牌为了快速扩张和占领市场份额，不惜展开激烈的价格战和加盟争夺战。湖南地区的消费者见证了零食很忙和好想来两大品牌在同一条街上的直接竞争，推出会员优惠和其他促销活动，甚至出现了价格低于五折的超大力度折扣。
加盟商也成为争夺的焦点，品牌们提供0加盟费、0管理费等优惠政策，鼓励加盟商在竞争对手附近开设新店，并通过提供补贴来吸引翻牌。零食量贩店的商业模式依赖于规模优势和成本压缩，但随着门店数量的增加，低线市场出现了门店加密现象，竞争日趋激烈。行业红利期结束后，不扩张就意味着可能被淘汰。
未来，零食量贩店需要在供应链优势和差异化上持续深耕，探索更有效的运营模式和成本控制策略，以实现可持续的增长和发展。
尽管今年的冰淇淋市场整体呈现平价化趋势，但源自意大利的传统手工冰淇淋Gelato却异军突起，成为高端市场的新宠。Gelato以其新鲜食材、低脂肪含量和绵密口感著称，价格显著高于普通冰淇淋。在社交媒体上，Gelato的讨论热度不断攀升，吸引了大量年轻消费者的关注和追捧。
Gelato的成功不仅在于其高品质和健康形象，还在于其口味的本土化创新和强烈的社交分享属性。然而，Gelato市场的进一步发展仍面临一些挑战，如高成本、产品同质化以及来自其他饮品品类的竞争。
为了突破限制，一些品牌开始探索“冰淇淋+刚需品类”的业态模式，或通过冷链配送推出包装Gelato产品，以延长产品生命周期并拓宽消费场景。未来，Gelato是否能成为冰淇淋市场的新风口，还有待市场和时间的检验。
星巴克在中国推出的月饼礼盒曾是中秋节的热门礼品，但近年来其销售情况并不乐观。消费者和星巴克员工在社交平台上普遍反映月饼礼盒难以销售。星巴克月饼因价格高昂和口味问题受到诟病，尽管如此，星巴克依然坚持推出月饼，主要是因为其品牌效应仍能吸引部分消费者。为了应对销售难题，星巴克采取了降价策略，并通过App发放优惠券来促销。
然而，市场上其他品牌的激烈竞争和跨界合作的营销活动，使得星巴克的月饼产品在市场上的影响力和吸引力有所下降。星巴克需要在月饼产品上进行更多的创新和市场策略调整，以适应消费者的需求和市场变化。
农夫山泉近期发布的2024年上半年财报显示，公司面临一系列挑战，其中包装水业务受春节后公关事件和5月初推出的新绿瓶纯净水影响，同比萎缩超过18%，远超市场预期。与此同时，RTD茶饮业务却逆势增长，以东方树叶为代表的茶饮收入同比增长接近60%，体量与包装水业务不相上下。功能饮料和果汁业务虽然增长，但对整体业绩影响有限。
价格战导致农夫山泉毛利率下降，上半年毛利率为58.8%，低于去年同期及市场预期。尽管如此，公司在费用控制上表现出色，营销和行政支出相对克制，使得核心经营利润和净利润略超预期。
海豚投研的观点认为，农夫山泉在包装水业务上面临的挑战，更像是公司主动发起的市场竞争策略，而非被动应对。预计价格战将在十一前后结束，且公司已在部分地区上调了家庭装饮用水的出厂价，以对冲价格战影响。茶饮业务的成长性为公司提供了新的增长动力。尽管面临多重挑战，农夫山泉的长期成长性仍然存在，且当前估值已具有吸引力，为投资者提供了投资机会。
海底捞在2024年上半年的业绩显示，公司实现营业收入215亿元，同比增长13.8%，同时核心经营利润达到27.99亿元，同比增长13.0%，均创下历史新高。餐厅经营作为主要收入来源，占总营收的95%，达到204亿元，同比增长13.8%，这主要得益于餐厅翻台率的提升至平均每天4.2次。外卖业务收入也实现了23.3%的增长，达到5.8亿元，得益于海底捞推出的一人食精品快餐。
在门店方面，海底捞在上半年新开了11家餐厅，但也关闭了43家表现不佳或因其他商业原因停止营业的餐厅。截至2024年6月30日，海底捞在大中华区共经营1343家餐厅，其中1320家位于中国大陆地区，23家位于港澳台地区。员工成本同比增加24.0%，占收入百分比提升至33.3%，反映了公司提高员工薪资福利以激励员工和提升顾客体验。
此外，海底捞还开展了5个创业项目，包括“焰请烤肉铺子”和“小嗨火锅”，覆盖了烤肉、火锅、中式快餐等多种餐饮类型。公司宣布了“红石榴计划”，旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮服务创新。下半年，海底捞预计将大幅增加新店开设数量。
养元饮品，作为六个核桃的母公司，近期发布了2024年上半年的财报。报告显示，公司总营收约为29.42亿元，同比减少了2.02%，而归属于上市公司股东的净利润约为10.3亿元，同比增长了12.97%。尽管净利润有所增长，但总营收的下降引发了外界对六个核桃销售情况的质疑。
财报指出，营收下降主要是由于市场消费需求的减少。尽管如此，净利润的增长可能与公司在成本控制方面的努力有关，因为除了研发费用有所增加外，销售费用和管理费用等均有所减少。
养元饮品的产品线相对单一，六个核桃系列作为公司的主要收入来源，其收入在总营收中的占比高达92%。然而，随着消费者对健康饮品需求的增加，六个核桃的高含糖量可能成为其在市场上的劣势。此外，养元饮品的销售模式依然以经销为主，直销收入相对较低。
在植物蛋白饮料行业中，养元饮品并非唯一面临业绩下滑的企业。行业增速放缓，市场份额分散，且越来越多的企业进入这一市场，包括三只松鼠、盐津铺子、洽洽食品等，都对养元饮品构成了竞争压力。
为了维持市场地位，养元饮品需要创新产品和营销策略，以适应消费者的变化需求，并应对日益激烈的市场竞争。
我们关注国内外最热的创新创业动态，提供一站式的资讯服务，实时传递行业热点新闻、深度评测以及前瞻观点，帮助各位创业者掌握新兴技术趋势及行业变革，洞察未来科技走向。
个人中心
个人信息
我的项目
产品服务
创业通介绍
评论