2024年10月24日
华润饮料，即怡宝的母公司，成功上市，市值超过380亿港元，成为港股今年最受瞩目的新股之一。怡宝作为中国饮用水市场的领导品牌，去年销售超过146亿瓶。此次IPO不仅标志着华润集团的第18次上市，也预示着包装水市场将迎来新的资本博弈。怡宝的崛起始于20世纪80年代，经历了多次转型和股权变更，最终在华润集团的支持下实现全国扩张。目前，华润饮料与农夫山泉、娃哈哈形成三足鼎立的局面，但怡宝的利润率与农夫山泉相比存在显著差距。未来，华润饮料将面临更激烈的市场竞争，包括产品多元化和品牌营销策略的挑战。
卫龙因产品在日本被检出含有禁用食品添加剂TBHQ而遭遇召回，引发了关于食品安全标准差异的广泛讨论。卫龙回应称其产品符合中国标准，但这一回应未能平息争议，反而激发了消费者对"双标"的质疑。召回事件对卫龙的市场声誉造成了损害，也影响了其股价表现。尽管卫龙在2023年和2024年上半年均取得了不错的业绩增长，但"双标"事件可能对其下半年的销售和股价稳定性带来影响。卫龙的遭遇与海天味业的"双标门"事件相似，海天通过提升产品质量和推出多元化健康产品矩阵逐渐恢复了市场信任。卫龙作为辣味食品的龙头企业，其后续是否会采取类似措施，狠抓质量关，将关系到其未来的发展。
桦树水饮料在经历短暂爆火后，销售额和品牌排名均出现显著下降。林源春等品牌在抖音平台的销售额从4月的1000万元以上降至9月的500万元以上，品类排名也从第1名跌至第71名。桦树水饮料的关注度同样在达到顶峰后开始下滑。这一现象不仅反映了桦树水饮料单一品类的问题，也映射出小众饮料市场的集体困局，包括市场认知程度低、受众范围有限、品类热度不稳定以及品牌风险分散能力小等问题。尽管如此，小众产品并非无法突破困境，东方树叶和Hint Water的成功案例表明，通过精准定位目标客群、强调产品健康属性以及创新营销策略，小众饮料也能实现市场逆袭。
海底捞最近在天津天河城开设了一家名为“喵塘主麻辣烤鱼”的新餐厅，这标志着其在烤鱼领域的首次尝试。虽然海底捞尚未正式披露这一新品牌的信息，但根据大众点评和天眼查的数据，该品牌由海底捞的成员企业全资持有。喵塘主烤鱼店提供了包括美甲、魔术、洗头在内的多种服务，并在晚上设有驻唱演出，营业时间从上午10点至凌晨1点。餐厅主打现烤鲜鱼，并提供七种不同口味的烤鱼，以及其他烧烤、小吃和饮品，人均消费约100元。这一举措是海底捞实施“红石榴计划”、推动餐饮服务创新的一部分，旨在通过孵化新品牌来拓展其业务范围。海底捞已经推出了多个子品牌，包括焰请烤肉铺子和小嗨火锅等，覆盖了更多的价格区间和消费者群体。尽管新品牌在财报中的经营数据贡献尚不明显，但海底捞继续探索新的餐饮模式和消费者需求。
2024年第三季度，中国咖啡市场的开店速度出现显著下降，同比下降51.60%，环比下降6.71%。9月份，23家咖啡连锁品牌新开门店1016家，同比减少了32.13%。瑞幸咖啡以单月开店362家成为开店最多的品牌，而库迪咖啡和幸运咖分别开店292家和130家。尽管咖啡行业面临开店增速放缓的挑战，但各大品牌仍在寻求新的增长点，例如推出不含咖啡因的饮品以吸引更广泛的消费者群体，并尝试通过短剧等新型营销手段与消费者建立情感连接。资本市场对咖啡赛道的投资变得更加谨慎，前三季度咖啡赛道仅获得13笔融资，投资额度普遍在千万级，远低于去年的超亿元融资额。咖啡品牌需要创新运营模式和产品，以适应市场变化和消费者需求。
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