2024年10月8日
中国新茶饮品牌正加速进军东南亚市场，寻求新的增长点。随着国内市场竞争激烈，新茶饮品牌如蜜雪冰城、霸王茶姬等纷纷出海，利用东南亚市场的发展滞后于中国5-10年的优势，以高性价比和创新营销策略迅速占领市场份额。这些品牌在东南亚复制了在中国的成功模式，包括注重线下空间打造、推出周边商品等，以提升品牌影响力和消费者体验。然而，它们也面临着台湾奶茶品牌和东南亚本土茶饮品牌的激烈竞争，以及供应链管理、文化差异等挑战。尽管如此，东南亚市场对新茶饮的需求持续增长，为中国品牌提供了巨大的发展空间。
曾经作为消费升级代表的高端酸奶，如今面临销量下滑和消费者信任危机。随着消费者对健康和性价比的关注增加，高端酸奶的高价策略不再受青睐。市场数据显示，2024年一季度线下酸奶品类销售额和销售量双双下滑。消费者开始质疑高端酸奶的品质是否配得上其价格，并且对频繁的食品安全问题表示担忧。面对市场变化，高端酸奶品牌不得不采取打折促销等措施以吸引消费者，同时需要更加注重产品研发和创新，回归产品本身，满足消费者的实际需求。
7-11便利店，作为全球知名的便利店品牌，目前正面临被收购的可能性。日本零售业巨头Seven&i Holdings，即7-11的母公司，收到了来自加拿大零售商Alimentation Couche-Tard（ACT）的初步收购邀约。若此次交易成功，可能会成为外资公司收购日本企业中规模最大的案例之一，同时，也代表着一个拥有超过20万家便利店的零售帝国的诞生。
然而，此次收购并非没有挑战。一方面，Seven&i认为ACT提出的收购价格未能反映其公司价值，已经拒绝了邀约，并要求重新评估。另一方面，收购计划还面临着复杂的政府审查和监管流程，尤其是在涉及国家安全和经济稳定性的情况下。
7-11便利店自身也面临着业务增长放缓和市场竞争激烈的问题。在日本，便利店市场已趋于饱和，同时，新的竞争者如药妆店的崛起，以及食品超市的高性价比策略，都在冲击着传统便利店的市场地位。
尽管如此，7-11便利店的核心价值并未完全消失。为了扭转经营不利的局面，公司已经在进行一系列的转型尝试，包括推出新型商店、优化资产处置，以及改进产品和定价策略。市场分析认为，7-11便利店仍具有深厚的市场基础和可观的价值增长潜力。
绝味鸭脖，知名的卤味品牌，最近在长沙的一些门店尝试推出了奶茶业务，打出了11.9元三杯的促销活动。这一策略的背后，是公司寻求新的增长点以应对主营业务增长放缓和市场竞争激烈的现状。2024年上半年，绝味食品的营业总收入下降了9.73%，尽管净利润实现了22.20%的增长。
然而，绝味鸭脖的净利润增长可能并不乐观，因为其店铺新增数量远远低于闭店数量，而且食品安全问题也频繁曝光，导致口碑受损。在这样的背景下，绝味鸭脖进军奶茶市场，需要面对的不仅是行业内部的激烈竞争，还有消费者对品牌的接受度和市场定位的挑战。
尽管如此，绝味鸭脖在奶茶市场上也存在一些优势，比如其全国门店众多，消费者群体与奶茶消费者重叠，这些都是其奶茶业务的潜在优势。公司表示，这次跨界是经过深入洞察消费者需求和市场趋势后做出的决策，并且已经在产品研发、供应链管理、门店运营等方面做了精心筹备。
不过，绝味鸭脖需要在保持核心产品质量和恢复口碑的同时，确保新产品线的成功，并避免新旧业务之间的冲突。这次跨界的风险与机遇并存，对绝味鸭脖来说是一个不小的挑战。
味知香，被称为A股“预制菜第一股”，在2024年上半年遭遇了业绩和股价的双重打击。该公司上半年的净利润同比大幅下降了43.37%，而股价也持续下跌，截至9月18日，股价一度跌至16.38元/股，相较于上市最高点，累计跌幅超过75%，市值蒸发超过106亿元。
味知香的困境并非个例，整个预制菜市场都在经历考验。由于消费端市场的增长放缓和企业端市场竞争的加剧，预制菜行业正面临前所未有的挑战。尽管预制菜以其便于储存、运输和减少人工的优势在B端市场仍受青睐，但在C端市场，消费者对预制菜的接受度并不高，普遍认为其“不健康”“不营养”。
预制菜市场的泡沫似乎正在褪去，企业如安井食品、春雪食品和千味央厨等均面临增长放缓的问题。预制菜行业的未来充满不确定性，需要在产品创新和消费者接受度上寻求突破。
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