【创业24小时——本地生活】2024年8月12日

2024年8月12日

TOP大事件

中国饮料市场新趋势：健康、传统与创新并行

2024年第一季度，中国饮料市场展现出全面增长的态势，同比增长达到28%。消费者对健康饮品的需求推动了果蔬汁饮料、饮用水和碳酸饮料的超过30%的同比增长，茶饮料增速最快，达到36%。市场趋势显示，无糖饮料、传统食材的现代应用、瘦身轻体类饮料、东北特色饮品以及珍奇水果口味成为新的增长点。

品牌如东方树叶和元气森林通过创新产品和营销策略，在无糖茶饮和传统食材的细分市场中取得领先。同时，短视频平台的兴起帮助新锐品牌快速成长。健康意识的提升和个性化需求的增长正引领饮料市场向多元化和细分化发展，为品牌提供了发展新机遇。

点击查看详细文章

海底捞在翻台率挑战中寻求转型

海底捞的业绩与翻台率紧密相关，其股价和市场表现受此影响显著。2018年，海底捞的翻台率达到5.0次/天的峰值，但随后下降至3.0次/天，导致2021年巨额亏损和股价大跌。为应对挑战，海底捞设定了4.0次/天的翻台率作为扩张的及格线，并通过降价和增加营销活动来吸引顾客，但2023年的翻台率仍为3.8次/天，未达到目标。

海底捞通过"啄木鸟计划"和"制度检察官"信息管理系统等措施来提升运营效率，但平价火锅的兴起和消费者对性价比的重视给海底捞带来新的挑战。服务水平的调整也引起了消费者的不满。海底捞需要在维持服务质量和控制成本之间找到平衡，同时探索新的增长策略以适应市场变化。

点击查看详细文章

百胜中国二季度业绩创新高，肯悦咖啡和必胜客Wow店推动增长

百胜中国控股有限公司公布了截至2024年6月30日的第二季度财报，宣布第二季度为“有史以来最赚钱的第二季度”。系统销售额同比增长4%，总收入达到26.8亿美元，同样创下历史新高。经营利润同比增长4%，达到2.66亿美元，核心经营利润同比增长12%，至2.75亿美元。增长主要得益于肯悦咖啡和必胜客的业务模式创新。

肯悦咖啡门店数量迅速增加，上半年售出近1.2亿杯，销售额突破10亿元人民币。必胜客通过推出入门级价格披萨和“Pizza Hut Wow”新店型，实现了利润的大幅增长。百胜中国对下半年的市场发展保持信心，并计划通过门店扩张、产品创新等方式推动进一步发展。

点击查看详细文章

玛氏计划收购Kellanova，品客薯片品牌引发关注

玛氏公司即将收购Kellanova，这起收购案在国际上引起了广泛关注。Kellanova旗下拥有品客、EGGO华夫饼等零食品牌，而玛氏则拥有士力架、M&M豆等。这笔交易可能成为包装食品行业历史上规模最大的交易之一。消息公布后，Kellanova的股价大幅上涨。品客薯片因其独特的罐装设计和生产工艺而闻名，其背后有着丰富的历史和故事。

品客的薯片不是传统的原切薯片，而是使用马铃薯、小麦、玉米混合成的面团压制而成的饼状薯片。这种设计使得品客薯片在运输过程中更耐抗碎，而且可以使用更少的氮气填充保护。品客品牌在全球范围内具有较高的知名度，其产品和包装设计在社交媒体上具有较高的传播力。玛氏的收购可能会为品客品牌带来新的发展机遇。

点击查看详细文章

东阿阿胶股价下跌背后：业绩回暖与市场担忧并存

东阿阿胶，作为阿胶领域的龙头企业，一度面临业绩低谷，但近年来已逐步走出困境。尽管2024年上半年预计实现归母净利润和扣非净利润均显示出同比增长，股价却自5月以来下跌超过30%。市场对东阿阿胶的担忧主要集中于其依赖的复方阿胶浆新适应症拓展可能放缓，以及阿胶块作为核心单品的市场占有率下降。东阿阿胶虽通过增加营销投入试图夺回市场份额，但面对激烈的市场竞争，其业绩回暖后的挑战依然存在。

点击查看详细文章

高价雪糕市场退潮，消费者趋向性价比选择

曾经以高价和独特营销策略吸引消费者的高价雪糕，如今面临市场退潮。品牌如钟薛高和茅台冰激凌因价格高昂和营销问题遭遇销售困境。雪糕作为日常消费品，消费者更倾向于选择既美味又价格合理的产品。

市场调查显示，大多数消费者对雪糕的可承受价格在5-10元之间，而对于30元以上的雪糕，鲜有人愿意长期消费。雪糕厂商开始调整策略，推出更多10元以内的新产品，并通过新奇口味和趣味营销吸引顾客。同时，雪糕的线上销售因冷链运输成本较低而趋向平价，而线下门店则因租金和物流成本较高而价格相对较高。高价雪糕的市场正在缩减，消费者更关注产品的性价比和真实价值。

点击查看详细文章