2024年5月20日
过去十年，中国便利店行业经历了显著的增长和发展。根据国家统计局数据，便利店商品销售额从2014年的346.0亿元上升至2022年的575.3亿元，增幅达66.28%，成为零售业态中唯一稳中有升的领域。便利店百强销售增长突出，连续多年销售额正向增长，且高于行业平均水平。
品牌连锁便利店是销售额的主要贡献者，2022年占比达到85.13%。门店数量方面，便利店门店总数达到30万家，品牌连锁便利店达18.7万家，占总数的62.3%。便利店行业的集中度正在逐年下降，但本土便利店已经占据主导地位。日系便利店如全家、罗森、7-ELEVEn在运营能力和门店扩张上表现出色，尽管面临挑战，便利店行业仍在不断创新和开发新产品以适应市场变化。
库迪咖啡在追求快速扩张的过程中，采取了多种策略，包括使用过时数据吸引商家、降低招商标准、提供高额提成等，但这些做法导致了联营商面临经营困难。文章揭示了库迪咖啡在招商、选址、运营等方面的诸多问题，如数据不真实、选址不当、成本控制困难等，最终导致联营商利润微薄，甚至亏损，以及店长降薪和离职现象频发。库迪咖啡的快速扩张背后隐藏着对联营商利益的牺牲和供应链问题，其未来发展充满挑战。
瑞幸咖啡通过激进的价格战略，如9.9元的促销活动，成功吸引了大量消费者，并对市场产生了显著影响。然而，近期瑞幸的一些价格调整，如减少9.9元饮品的种类和推出需要额外费用的“超大杯”，显示出公司在市场占有率和利润之间寻找平衡点的迹象。
一季度财报显示，瑞幸的营业利润率有所下降，同时自营门店的同店销售额增速也出现负增长。加盟商面临的压力、消费者对价格变动的敏感反应，以及行业内卷和竞争加剧，都对瑞幸的未来发展提出了挑战。瑞幸需要在保持用户忠诚度和提高营业额及利润率之间找到合适的策略。
康师傅方便面计划全线涨价，引发市场和消费者的广泛关注。据媒体报道，康师傅经销商透露，5月份康师傅方便面将涨价，厂家业务员已开始口头通知经销商。涨价将涵盖全线产品，桶装面建议零售价由4.5元调整至5元，袋装面由2.8元调整至3元。尽管康师傅官方尚未明确回应涨价事宜，但已有经销商上调了零售价。涨价背后的原因可能包括原材料成本上涨和方便面销量下滑。
康师傅2023年方便面业务收入同比下跌2.84%，整个方便面市场也面临销售额下滑的挑战。方便面市场的下滑可能与疫情红利消失、消费者选择多样化、替代品增多以及健康因素有关。尽管方便面市场仍有增长空间，但康师傅需要通过创新和新产品开发来吸引消费者，而不仅仅是依靠涨价。
维他奶国际，作为即饮豆奶市场的领导者，近期发布的2024财年盈利预告显示，公司在中国内地市场的业务经营溢利实现大幅增加，从而带动了整体盈利的增长。预计股权持有人应占溢利在1.06亿港元至1.26亿港元之间，与上一财年相比大增132%至176%。
这一积极转变源于公司在销售执行力、贸易推广、营运费用管理以及业务效率方面的改善，有效提升了总体收入。尽管过去曾因重大公共事件遭遇市场重挫，但维他奶通过产品创新和市场策略调整，正逐步收复失地，展现出明显的经营改善。
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