现场表演切肉的费大厨快成北上广白领食堂了？

�在，这场 ��饭表演赛】 终�有了��人——费大�炒肉，�字起得就很对味儿。

既“费��务员： ��你点了招牌�“辣椒炒肉�，��你的将是一场�自�务员手�足蹈的演讲，左手画个龙�边一�彩虹。在费大�，��了“魔法咒语�你�能上筷�饭；

�“费�大�： 墙上有7个带�白色�师帽的大�对你微笑，墙下的�窗还有大�当�你的�切肉，��你�饭时�以360度无死角被大�们包围。

你以为费大�真是在�辣椒炒肉？大��是精髓，�这里的�务员都带��师帽，俨然打造出一副 �大�盛世】 。甭管味��么样，看�这满眼白花花的帽�，多巴胺一下�就窜到了脑门。

这么会演，建议内娱的�星好好学一学。

01 �饭表演季，演到你心悸

犹记得2年�我*次�长沙时，五一商圈除了数�过�的人头，还有就是大片大片绿色的广告。天空飘�7个字，写�： 全国�炒肉大� 。

当时�红书�主告诉我，这是——“离开长沙�，一定��一次的湘�顶��。但也有本地网�说， 本地人都��费大�，就是专门骗外地人的。

没错，我就是那个外地人。作为一个没有什么�识的外地人，我一下�就被“全国�和“大��两�深深震撼，拉�朋�临走��了顿辣椒炒肉。

�一�，好�和北京那些糊弄人的�馆没多大差别；�两�，似�还是笨罗�更得我心。

彼时的我以为花钱买教训的故事也就到此为止了。�没想，这股�自长沙的绿色在过�两年疯狂席�北上广深，�便走进一个大商场，就能看到高度堪比8个我的绿色巨幅广告。

所谓—— 辣椒炒肉，香飘京� 。

作为一个把宜家和�国�当作必��食的�市，在北京任何食物都有广阔天地�以大施拳脚。因此，��年进京以�，费大�就拿下了大众点评的“ 北京湘�热门榜*� �。

关�费大�到底好�好��正�正宗有很多争议，但是�影�它天天�队。“费大��北京*天就开始�队，�管哪家都是100多桌，我到�在都没�上。等1个多�时？我怕自己饿死。��红书网�@比巴�� ��解，就一个辣椒炒肉，为啥�次次都�队？

我��想�，觉得主��因或许是： 费大�，�在太会演了。

辣椒炒肉是通��费大�演出间】的*把钥匙。

��上这��时，带��师帽的�务员就会先�你展开一个浅浅微笑，然�预告一声，“打扰一下�，紧��就是�饭�的� 施咒时刻】 ——

你好（手�左边），你好（手��边），全国�炒肉大�（��抬手）费大�辣椒炒肉，请慢用�（�躬）

“费大�这是学到了太二的精髓�，咕�咕�咒语一念，魔法就生效了。你尴尬是你的事，�点是仪��到�。�红书@食�食油饼？�忆自己2019年的兼���，“当时还�自我介�，上�先对�客人说：我是xx区�务员�xx，有事请找我。�

所以说这是�饭�？当然�是， �自我介�都用上了，��费大�的用心良苦，�处大�演，下一步就差在你��直�开招�。

���看�饭表演赛的魅力，这么多年过�或许你已�忘记了太二酸�鱼的味�，但��被�务员上�时的大声表演震到心悸一次，你就永远都�会忘记这�如其�的“惊喜�。

而费大�“演�给你的，远远�止这些。

�求�务员如此大费周章地演出，为的就是7个字：全国�炒肉大�。

2020年12月，费大��得了中国烹饪�会�予的“全国�炒肉大��称�。此�，这7字就�了费大�的金字招牌。�一次费大�，你至少�以看�5次��到1次这7个字，门头��档�墙����和器具包装都密密麻麻写�大�的�誉。

本地人说�正宗？本地人能有中国烹饪�会专业�？ 费大�直�用物�魔法打破化学魔法，好�好��个人心里都有自己的尺，�它给你�化了。

有人说，�一个�有自己�加的比赛，�一些看似专业的视频，然�拿到一个����传的*�，是�饮资本常�的炒作方�。甭管“全国�炒肉大���金�到底有多少，就是�次都能拿��消费者。

就算你还在犹豫，费大�这场�还没演完，还有它的�手�——大�。

费大�的大��是一般的大� 。西�也把大师傅的�饭过程�到了��，但就没费大�的大师傅们�引人。

因为西��的是西北味，而费大�直��大�。 一进门就能看到店里挂�的7-8个大�的照片，上�把他的生涯写得一清二楚，�具�大�战���奖�誉……全方�展示�一�大�，亦如公园相亲角的大龄男女�年。

“�大��是因为费大�对外宣传自家是“�切�炒�。 费大�创始人费良慧的�目标是远离�行的预制�“�级趣味�，�把�味一样的辣椒炒肉��全国。

因此，他还对标星巴克，说“自家的�牌基因是大��，内部建立了世界*所“炒肉大学�，把大�分为6个等级，�为把辣椒炒肉�出辉煌，把大��出�采。

费大�努力这么多，无�想�强调自己和那些以�炒之��预制�的�行�一样。 但如今，似�费大�的�炒也��一场薛定谔的�炒。

“�然冒出�这么多主打辣椒炒肉的�牌，难�大家是约好了一起培养大��？更�是供应链有了技术�破。�

自称是费大�员工的网�@momo 指出这里都是预制�，“商业综�体里��许用煤气，�安全��商��能用��，费大��主�开在商场里，费大�的�炒似��了一�难解的谜题。

此�，中新�纬还曾注�到，费大�也是海底�预制�的主��作供应�业蜀海的客户。还有网�怀疑除了辣椒炒肉，费大�其他��都是预制的，“曾�在香芋蒸�骨�出了塑料包装�，网�@�翔扛把� 指出。

“ 因为很费大�，所以直�没有 。�有网��称，费大�的演技�打内娱一众大��星。

如今这场“�炒表演�还�网�的争���了员工的预制�之争。�有�称员工的网�@香蕉你个�拿拿 笃定地称： 我�以告诉你百分百的�炒�� 。

“费大�用的是电气化设备，对�炒有疑问�以�求�观他们的�房。�是所有商�都��许使用��，一些指定�业�过改造就�以。�

预制��是错，�点是别演我。 �顿饭还��辨是�，网�对�费大�的��饭表演赛】略感疲惫：“快�练出一��眼金�了。�

02 辣椒炒肉，统一全国打工人

所以费大�的辣椒炒肉到底啥味�？好��？

“ 费大�是最没�魂的湘� 。�

在湘��教旨主义看�，费大�背刺了湘�，这事主�是在辣椒炒肉的�级上——加了白木耳。“�我爷爷到我爸，我全家就没�过哪里的辣椒炒肉里还加白木耳。�

�少网��槽费大�带�湖�特产辣椒炒肉“欺骗了所有人�。但是没有关系，因为费大�的辣椒炒肉真的�了。

《衡阳日报》称， 费大å�¨ä¸€ä»½è¾£æ¤’炒肉一年å�–100万份，一é�“è�œå®�ç�°å¹´æ”¶å…¥ç ´äº¿ ã€‚

��一�辣椒炒肉走天下，大抵是因为 没有�师比费大�的创始人费良慧更懂互�网�维。

2003年，��出身的湖�衡阳�伙费良慧学满出师，自己在�家开了家�馆�新�饮，但没啥水花。

直到2017年，他痛定�痛�了近5000份用户调查，��97%的消费者心中的湘�代表是辣椒炒肉。所以费良慧一�腿，开始走大爆�路线，以�专�辣椒炒肉，并顺�把自己�字和和招牌�一拼�，用费大�辣椒炒肉�新亮相。

番茄资本创始人�永评价�，费大�主打的辣椒炒肉是一�国民�，用户基数广�未�的规模化天花�高，猪肉的供应链在国内也相对�熟，适���化。

但辣椒炒肉作为湖�特产本无多大新�，��和��他妈�的也就辣椒用���。所以费良慧为了这次能闯出�头，也�了点新花样。

比如被湘��教旨主义者痛�的白木耳，其�是费良慧�中的“创新�；�

�比如把盛�的盘���章丘�锅，直�带锅上桌，一顿饭�2D版给你�级�3D版。仿佛在暗戳戳地和你说：还怀疑�是�炒？ 锅都给你端上�了 。

所以说费良慧除了是个��，还是一个研究爆款的产���。

在他娴熟的�盘�作下，费大��2018年开始先�进入深上北广。费良慧带�自己的“全国�炒肉大��title，勇闯一线�市，自称“湘�*梯队�以�“湘��类*个开�北上广深的�牌�。

�在，这个全国90多家的费大�都�到有了盗版。�样的绿色大招�，�样的�大�，�称�云港*的辣椒炒肉�牌“周大�辣椒炒肉�把姓一改，就是新的辣椒炒肉。

辣椒炒肉能开一家店，还�了众多���牌的招牌�。比如几年�凭借�米粉出�的霸蛮湖�米粉，如今也悄悄地把主�招牌���了辣椒炒肉拌饭。

霸蛮湖�米粉的大众点评

�就是辣椒加猪肉，湖�特产这次�么�统一了全国？

作为一个���到的打工人，辣椒炒肉总是能和工作挂钩在一起。

在晚上9点的国贸CBD里，陪伴格�间女工的或许�是精致全妆，而是一碗热腾腾的辣椒炒肉。“加�越狠，�味越�。�费大�拿下一线�市打工人也�稀奇，毕竟Lily们白天在人��完�脂�，�有到了深夜��以�到真我。

虽然辣椒炒肉集�高�高油高碳水，但是没关系，这�有肉有��素��，�说绿油油的辣椒�是��？ 这是一�咱妈�了都放心你能好好照顾自己的�，�两���还能�给领导�10页ppt。

公�方圆500米就有一家�辣椒炒肉的饭店，就��个�公楼附近都有一家咖啡外�。 辣椒炒肉���了团建��谈事儿的破冰�——�方人北方人在辣椒炒肉上达到了罕�的一致，因为�了都是打工人 。味觉隔离失效了，没有哪个地方会因为这��产生咸甜大战。

辣椒炒肉还是�到家�知��什么的时候想起�的*��。长的圆的绿的黄的，���切��，5分钟就能出锅���就有锅气的辣椒炒肉，北漂的打工人�在自己的�出租屋里�上一�辣椒炒肉，�间就有了烟�气。

如�说汉堡是外国人的快�，那么辣椒炒肉就是�打�的�中�快�的顶�】。

所以说，费大�选择这个所有人都能�的辣椒炒肉真的很��。�使这��背�没有“乾隆下江��或者“朱元璋�时候�讨�的故事，也能痛打一众��。

但“全国�炒肉大��这个title还是有点亮�我的眼，因为这事我奶奶和众多网�的奶奶首先���。

我奶奶的辣椒炒肉差什么了？就因为�会表演�？

说���务员上�的那一通念咒�在�了让人头疼，I人地狱，E人�了都绕�走。所以我建议费大��时俱进一下，最�加一�：

公主请�肉。

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