近日，持续高温席卷江苏。红得发紫的气象云图，昭示了酷暑的威力。但哪怕温度再高，为了保障市民生活，特别是守牢粮食安全底线，各类农业生产必须顶住“烤”验。这就要求各类农业主管部门及时开展技术指导，将相应的防灾减灾技术送到农户手中；农民们也要及时采取“自救”措施，确保农业生产在酷暑下依旧能“抗压”前行。
天气可用，但更要会用。当下，烈日酷暑对于大田水稻的搁田和烤田十分有利。但凡事过犹不及，搁田期要避免晒田时间过长。农户们要在农业专家的指导下，及时做好田间以水调温、肥水管理，利用日灌夜排或日灌隔天夜排的模式，增加水稻腾发量，降低冠层和叶片温度，促进水稻生长，将酷暑转化为水稻生产的有利条件，为秋粮丰收打牢基础，守护“粮食安全”这一国之大者。
暑热难耐，瓜果蔬菜更要“会降温”。和大田作物相比，瓜果蔬菜则更显娇嫩，如何确保瓜果蔬菜能扛住高温，遮阳通风是关键。一方面，有条件的种植基地应做好水源储备，及时启动喷滴灌系统补水补肥，而无喷滴灌的基地则需根据自身条件，开展适时的灌溉补水作业；另一方面，还需农户们在树冠地面四周采用树盘盖草或行间铺草覆盖的方式，减少果园土壤水分蒸发。当然，农业技术专家还需经常走进农业生产基地，指导还在挂果的果园进行地膜覆盖以及遮阳网遮阴，以减少阳光直射，减轻叶片、果实日灼发生。特别是有避雨大棚的果园，应做好果园通风，打开天窗和围膜，拆除棚头膜，有利全园降温，确保瓜果蔬菜的顺利生长，及时上市。
抗高温，更需注意安全生产。无论是种植业，还是畜牧水产等养殖业，在同样面对高温酷暑时，安全生产显得格外重要。一方面，各级农业部门和属地管理部门要高度关注天气变化和旱情进展，做好各项准备，组织动员农技人员、基层干部、各类生产服务主体采取防范应对措施，最大限度减轻高温旱情影响。另一方面，各类种植养殖户们要时刻注意用药安全和夏季生产人员安全，做好人员防暑降温保障。
虽然高温依旧，但随着立秋节气已过，温度下行是必然趋势。相信，在农业技术指导人员“勤指导”和农业生产人员“肯吃苦”的共同努力下，我市农业生产定能经得起“烤”验，安然度夏，持续保障全市人民的菜篮子、米袋子、果盘子，为加快建设特色鲜明的新时代鱼米之乡贡献力量。（周迎）