资中血橙：含科量"橙"就大产业

川观新闻记者 陈宇 内江观察 张啸

4月19日，资中县银山镇万亩血橙基地。果农钟良手持智能检测仪，轻轻贴近枝头的血橙，屏幕即刻显示：糖度14.2%，花青素含量58mg/1000ml。

14%，是个不错的指标，意味着这批血橙优果率明显提升。也正因为如此，近日，一批500公斤的资中血橙经内江海关检验合格后发往泰国。

出海之路的畅通，得益于血橙品质提升，其背后，则是一条贯穿血橙种植、加工、流通的全链条科技赋能之路。

在双龙镇三柏社区晚熟血橙基地，紫红果实压弯枝头，清甜果香扑面而来。村党委书记肖文华指着试验田介绍，这是与省农科院合作开展的品种选育，17个新品系将血橙成熟期从4个月延长至6个月。因为错峰上市，收购价格较传统品种翻了两番。

还有品质变化。通过低温诱导技术，这里出产的血橙花青素含量提升了5倍，果肉呈现独特的深血色，维生素C含量达到普通柑橘的3倍以上。

在银山镇观音寺村的果园里，果农田大姐的手机APP实时同步着土壤墒情、光照强度等数据。这套信息系统，基于资中县建立的4项血橙生产地方标准，1.1万亩核心基地通过ISO22000食品安全管理体系认证，实现"从田间到餐桌"的全程可追溯。

"每颗出口血橙都有专属'身份证'。"弘耕农发集团负责人展示溯源二维码，扫码后可见种植户信息、检测报告、运输温湿度曲线等全流程数据。

从生产端来到销售端，在紫晨农业智能分选车间，科技赋能进一步显现。流水线上的智能相机每秒抓拍27张图像，精准测算糖度、果径、内血比例等12项指标。"这套设备每小时处理量达10吨，分选误差小于0.1%。"公司董事长李大刚拿起一颗"紫摇红"品牌果介绍，直径70mm以上、糖度12%以上、花青素52mg/1000ml以上，市场售价达21元/斤。

分选后的血橙实行分级销售：3kg家庭装直供北上广高端商超，精品礼盒通过航空专线发往泰国。物流经理王强表示："采用气调保鲜技术后，出口损耗率从8%降至3%，运输品质保障带来明显的利润提升。"

截至目前，资中血橙出口订单量已达1.6万吨，产品覆盖俄罗斯、菲律宾、泰国等8个国家和地区。